Habarás (Ahogy én szoktam)

Habarás

(Ahogy én szoktam)

A lisztet beleteszem egy mély tálba.

Annyi vízet öntök hozzá, hogy

könnyen csomómentesre tudjam

keverni. Ezután hozzáadom a

tejfölt, ezzel is jól elkeverem. A forrásban lévő ételbe zuttyantom

és gyorsan elkeverem. Ha keletkezik is néhány csomó, az majd szétfő. Néhány percig forralom, közben gyakran megkeverem.

Ne ijedj meg, ha nem elég sűrű melegen, másnapra, ha kihűlt, be fog sűrűsödni.

Ha túl sűrű, vízzel vagy tejjel hígítható.

Felhasználható:

Gyümölcs leves

(Nagy adaghoz 1-2 evőkanál liszt)

Zöldborsó főzelék

(1 kg borsóhoz  3-4 evőkanál liszt)

Tök főzelék

(1 kg tökhöz  3-4 evőkanál liszt)

Krumpli főzelék

(2 kg krumplihoz 3-4 evőkanál liszt)

Római csirke

(1 kg húshoz 2-3 evőkanál liszt)

Zöldbab főzelék

(1 kg zöldbabhoz 3-4 evőkanál liszt)